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天華 馮馮居士
守戒與吃素
迷失在未來 / 謄錄
信佛吃素的好處說不盡，多少大德專家都說了，也還是說不盡的。因為信佛吃素的益處是綿綿不絕的，益上加益的。誰也說不完它無盡的好處，只有篤信佛法，實踐佛法，實行吃素，才能夠逐漸體會出益處來，行之越久，越能得到福祉益處。
信佛法的人，首先就須守持五戒，這些基本的啟蒙戒行是──戒殺生、戒邪淫、戒酒、戒妄語、戒偷盜──都 是很重要的，也都是利人利己的，是維繫世界和平與保護萬物生存和諧的最佳法則。如果全世界的人都能守這五戒，這世界就不會有永無寧日的戰爭與屠殺，社會也 就不會有人犯罪了。可惜世人大多數都不能守持五戒，又不信佛法，只知貪婪、縱欲、拜金、勾心鬥角、圖謀別人、明搶暗偷、欺騙敲詐、飲酒食肉，自以為享受人 生，卻不知道是在自殺，更不知道因果報應，迴歸自身。
看西方社會那些荒唐無恥的縱欲邪淫，自稱“性解放”，享受“性自由”，於是性病流行，梅毒徧傳，殃及下一代。以為盤尼西林是萬能仙丹，怎料病菌卻已產生了抗體，再也不怕盤尼西林了。如今又出現了更可怕的病菌，這是一種細微至極的過濾型栗狀的毒菌，專吃人體內T型白血球，造成了“後天獲得的喪失免疫力症”，簡稱為“AIDS”，譯名通用者為“艾滋病”，其實譯為“愛死症”更為恰當；它已成為本世紀最可怕的性病瘟疫，無藥可醫，患者必全身潰爛而死。這都是邪淫的現世惡報。佛教為什麼要教人戒邪淫？就是因為佛陀老早就洞悉邪淫會帶給人種種致命的病毒。另外，就是道德問題，那更不必多述了。
酒能亂性。在臺灣，一場大拜拜下來，街上到處是醉漢，不是酒醉毆人，就是被人毆；還有爛醉如泥，倒斃路旁，車禍死亡……。在西方社會，酒醉鬧事的例子更多， 紐約、三藩市、溫哥華、倫敦、洛杉磯、東京……醉漢滿街，打架滋事，常出命案。不能自拔的年老醉漢，倒斃街頭，比什麼都賤，再軟心腸的路人，也不會為之流 一滴眼淚。多少人因喝酒太多而百病叢生。法國以香檳與白蘭地馳名全球，一瓶名酒，價值千金，可知法國人肝癌的死亡率佔全世界最高！蘇格蘭威士忌誰不稱美？ 歐美人士把威士忌當水喝，怪不得那麼多人罹患肝癌、心臟病與酒精中毒而死！由此可知佛陀的確是慈悲的，佛陀教人戒酒，是有深意的。
偷盜搶劫，是古今最普遍的罪行之一，它造成社會的混亂，這是損害別人的一種不道德行為，也是促成世界紛亂的原因之一。其形成的主因就是──貪 夢。如果世上沒有貪欲，就不會有偷盜搶劫，也就不會有戰爭。所以佛陀教人除去貪、嗔、癡三毒，三毒不染自然能戒偷盜，這真是遠瞻的教訓。
妄語與謊言也是不道德的行為。妄語的動機出於欺騙，而欺騙也就是世界煩惱紛亂的起因之一。佛陀叫人戒除妄語，當然是以動機的善惡作為衡量的準繩。如小孩子 不乖，做父母的說：“你再不睡覺，貓咪就來咬你了！”這分明是哄騙小孩的話，但絕不能算是“妄語”，佛教所稱妄語，是指的有惡意欺騙的謊言。
除上所言，更加應該重視的，乃是“戒殺生”！佛陀本大慈大悲之心，視眾生平等，因此教世人戒殺生！不但要戒殺害同類，還須戒殺異類；不但不可殺人，也不可 屠殺畜生或任何動物，就是對於“無情生”也須盡力加以愛護，一草一木都不妄加傷害。戒殺生的內涵是平等無我的大慈大悲，是同情心、是悲憫、是不忍、是護 生；我們不忍為了口腹美味，而去殺死豬牛雞鴨而食其肉，我們不忍見到畜牲們在刀斧之下，掙扎哀鳴無助的悲慘狀況。設使我們身為雞鴨牛豕，被人割喉、斬頭， 在血淋淋中掙扎，那是什麼樣的滋味呢？是以佛陀教人守五戒，又以戒殺為最先，不單是為了慈悲而戒殺，也應該想到因果報應的可怕。“今日你吃他，來日他吃 你。”這句名言，是不可輕視的。世上沒有一件事可逃得出因果循環，所謂“善惡到頭皆有報，只爭來早與來遲。”今世所吃的雞鴨豬羊牛，來生或再來生仍要還他們這筆血債。就是在今生，也要受到惡果之報的──那 就是：由動物油脂及膽固醇引起的血管粥狀硬化、心臟病、高血壓、腦充血、中風、膽結石、癌症等等致命病症。美國人的心臟病罹患率為全球之亞軍，因為他們吃 肉多！但是紐西蘭人更多心臟病高血壓死者，因為他們吃羊肉太多！加拿大人亦吃太多牛肉，因此情形亦復相似。日本人吃生魚太多，因此患腸胃癌而死的最多！愛 斯基摩人吃生肉，他們平均壽命只有四十多歲！
佛陀教人吃素，一方面是基於大慈大悲戒殺生的胸懷，同時也是為了健康著想。說吃素，不能不先瞭解佛陀為何教世人吃素。吃素卻又不戒殺生，便是盲目吃素──比 方說：太太自己吃素，全家依然吃葷；做拜拜時，殺豬殺牛，殺雞鴨牲口，全家大吃大喝。大家都把屍毒吃進肚子內，吃得進，排不出那些肉類的飽和脂肪、膽固 醇、屍毒、高度尿素，和那些“打針雞”“打荷爾蒙牛”“打肥豬素”之類催促牲口快速長大的化學藥品（其中很多是含有致癌物質的）；還有那些醃火腿、烤鴨、 鹹魚、香腸……所含的防腐劑毒素真是不可勝數。如此經常吃魚吃肉，還加上喝酒，這簡直是慢性自殺之尤了！更別說殺生積了惡業將來自受因果！
人 體的器官功能，無法化解這些吃葷喝酒的毒素，只有不斷地吸收。於是，血管內積聚了太多游離的脂質與膽固醇，造成血管硬化與不通。冠心病、中風、癱瘓、腎臟 敗壞、肝臟硬化、人的外貌越來越老化，衰老加速，死亡也提早。這些都已由現代最新醫學予以證明了。西方國家的醫學界，現在有很多在提倡減少肉食，有些人更 進一步提倡素食。吃素的風氣，漸漸在西方社會傳開來了。他們稱之為“保健素食運動”，雖然不沾什麼宗教色彩，也多少趨向於慈悲戒殺，他們信佛與否，又有什 麼關係呢？他們這些少數的西方人，能實行戒殺，能知慈悲，能吃素食，事實上就已是行佛法的基本戒律之一了。能不愧煞我們當中許多不肯吃素的人？我們當中有 些學院派的佛學研究大家，寫佛學和哲學理論，寫得精闢高深，但是仍然不吃素，不守五戒。這種人深明佛理，但知而不行，真是太可惜了！枉費了他們高深的佛學 修養，反而比不上西方的一般保健素食主義的實行者哪！
吃葷有那麼多的害處，那麼為什麼有些人始終改不了呢？這可能是教養與習慣問題。最近美國有一部野生動物紀錄片，其中一段播映出一個研究者，飼養了一支雌性 的老鷹。他在老鷹下蛋以後，趁牠飛出去的空檔，就把牠的四個蛋偷起，另用四個鵝蛋放回巢中。那笨瓜老鷹一些也分辨不出來，照樣孵化了這四個蛋，孵出四隻胖 胖可愛的小鵝來了。老鷹這一下可愣住了，怎麼兒子變成了小鵝呢？幸虧老鷹沒有丈夫，要不然，可就得鬧離婚了，老鷹先生可以控告她不貞呀！這老鷹太太也真奇 怪，牠沒把小鵝吃掉，相反地，牠把四隻小鵝都當作親生兒子，牠如常的餵養小鵝。問題是，小鵝是天生吃素的禽類，不吃肉的，老鷹媽媽天天飛出去，啣了兔子老 鼠什麼的回家，啄撕了血淋淋的肉，慈愛地餵飼小鵝。小鵝們起先不吃，後來餓得沒法子，也只好吃肉了。可憐小鵝的嘴甲，並不適合吃肉的，但牠們也得學老鷹媽 媽的樣子，去啄吃肉類。
到幾個月以後，小鵝都長大了，本能地跑到水潭去游水，老鷹媽媽這一看，可真愣住了，把頭扭旋了三百六十度，倒轉頭來直瞪兒子，“兒呀！怎麼你們是會游泳的呢？”
這一段真實的實驗記錄，證明了吃肉是從父母或祖先一路的錯誤傳統傳下來的。本來吃素的小鵝，竟然變成了吃肉；人也是一樣，人本來是吃素的，不幸被錯誤的教 育成吃肉；人本來是不殺生的，但是被錯誤的傳統觀念教導成為殺生。傳統的觀念以為吃雞最“補”！吃青蛙也補，吃猴腦就更補；梁山伯的“好漢”們不是愛活吃 人心下酒進補嗎？這都是錯誤的進補觀念！廣東人愛吃蛇，視蛇為補的珍品，每年不知有多少老廣，吃了蛇肉蛇膽中毒而死，他們到死還不自知啊！
我這一個老廣可不吃蛇！甚至不吃肉，不吃葷，我的祖先是燕國人（現在的北京）他們不是吃素的，我的父親每餐無肉不飽，可是我生來就是怕吃葷，所謂“胎裡素” （以前我曾多次寫過“，從小就只肯吃青菜豆腐，怎麼哄、怎麼嚇，也不肯吃葷，至今仍然如此，說我什麼前生夙慧，那都不敢當。夙慧我是沒有的，只有出生就謹 記吃素與戒殺生等戒律而已。我的父親很不諒解我，也是愛子心切，他總是強迫我吃葷，彼此分離之後，他老人家在香港患了中風逝世了，原因就是生平吃肉進補太 多。我曾常常寫信勸諫他，他都不聽，照吃他一向愛吃的豬蹄膀。雖然從小離開他，但是父子天性仍在啊！每一念及，都難免哽咽嘆息！
我的母親，在年輕時，因為出身農村貧家，當時難得一飽的貧窮村人，無不以吃肉吃雞為最大的享受，我母也不例外。我幼時常見到母親買雞來殺吃進補，我不知哭 了多少回，我是怎麼也不肯吃一口的，每次看到傭人殺雞，我總要和她爭吵一番，大哭大鬧不許殺，看到殺青蛙，也不許殺，我總是哭著被抱走，恐怕這也是促成父 母不和的原因之一。我很不聽話，不肯吃葷，每次都鬧得父母因我而爭吵。我幼時，母親很多病，有幾次還病重進了醫院，也不知是什麼病。實際上，她吃了雞肉雞 油，引起了高度飽和脂肪中毒，全身腫泡奇癢，連嘴都腫起了“風疹”，現代醫學稱為“過敏症”。但在幾十年前，是還不知道的。年幼的我，只有哭，勸不了她。 後來，我漸漸長大，比較會勸母親別再吃雞吃肉。在加拿大的二十多年裡，我母親逐漸養成吃全素的習慣，目前已是吃全素多年了。加拿大的肉類便宜，雞更便宜， 又方便，不必自己去殺，許多大陸來的移民，在大陸餓了多年，一到加就拼命吃雞吃肉，餐餐吃炸雞。可是我母親已做到了半點雞與肉都不吃。剛來的幾年，她還當 常常須醫生，現在吃素已久，她的身體比年輕時好得多了，也不再出風疹了，不須常看醫生了，來舍下見過我母親的客人，都驚訝我母親怎麼臉色那麼紅潤且健步如 飛，毫無老態，看來比她的實際年齡要年輕了二十年。她接電話時，陌生人以為她是小女孩──因為她的聲音像十歲左右的小女孩，她血壓正常，一切都很好，顯然是吃了全素多年（二十多年）的功效，現在是連醫生（好幾位），都上門來問吃素的方法了。
至於我自己，實在乏善可陳，從小吃素倒是很少生病，就是偶然外出傳染到感冒，也好得比一般人快；別人兩週，我是兩天就好了。我的形貌，見過我的人都說：“你怎麼還那麼年輕？”很多人還當我是少年看待，我臉上至今沒有一條皺紋，全身肌肉仍然結實──可能是由於我每天勞動，走路很多、剪草、鋤土、砍柴、鋸木、修樹、打掃……，忙個不停。二十年前在臺北見過我的朋友，最近見到我，驚訝地說：“怎麼你還是二十多歲的樣子？一點也不像是四十多，你怎麼修的？”
我的同學與友人，名成利就的很多，但是他們人人都衰老了，又多病，又多煩惱，和他們一比，我變成了晚輩小孩子了。
別說我懂得修什麼？只不過是吃長素，每天做苦工，每天走路，如此而已。
前幾天（一九八五年十一月十五日），我領到了兩三百元的各地合計的稿費，忽然頑心大發，跑去買一輛腳踏車，這是我夢寐以求多年的一種“跑山單車”，平時賣四 百多元加幣的，這一次是臺灣出產的，只售一百七十元，我就忙著去買，作為運動之用。笑話就鬧出了，那家公司的經理看見我一副猴急渴望的樣子，拿出現鈔立即 付錢，他就特別吩咐收錢小姐：“不要加收他的錢了！”
在加拿大溫哥華買東西，須附加百分之七的零售稅。即是，單車售價一百七十元，付錢時須再付十一元九角的稅。每種貨品，除食物之外，都須付稅的，單車亦然。 我付了錢，自己搬了八十磅重的原裝單車一箱，離去前，和經理說一聲“拜拜！”我心想，他大概是特別照顧我這位“老”顧客了，我就謝謝他。
怎知這位洋人說：“我的孩子，你不用謝我，規定本來要扣稅，但是十五歲以下的顧客不必付零售稅！”
他有無搞錯呀？怎麼把我看成十四歲！是有這麼一條法律──十五 歲以下不必付稅。但是，我怎麼會看來像十五歲以下呢？我真疑心他的眼睛有毛病，他又不是近視的，他和我面對面，相距不到三尺，我也沒有故扮少年，而且，我 的頭髮多少也有些灰白了，實在我比他還年紀大，他才不過三十多歲的樣子。我料不到他會那麼看走了眼，五尺六寸的身材，也算是中等，怎麼會變成十四歲呢？洋 人孩子十四歲是很多比我高大，可是，我怎麼想也想不通？！但是能省下十多塊錢，又不是我存心欺騙的，我只好笑著走了。回到家裡，和母親，和來訪友人，大家 一說，無不大笑！“馮馮呀！你是越老越年輕了。”鄰家小孩只肯喊我為“哥哥”，不肯喊叔叔，也還比不上這一次好笑。
我被人視為二十多歲，是常有的事，被洋人視為十四五歲，則是頭一次！也不是“其詞若有憾焉，其實乃深喜之！”誰被人看年輕了不歡喜！我吃素，做勞動苦工， 經常行走，這就是我的修“行”。修“行”路也！多“行”也！我是不很耐煩打坐的，寫稿一天坐數小時就坐怕了。我除此之外，也不懂得啥是修行？但我常記住自 勉：學佛法，須先發慈悲心，不殺生，守戒，吃素，常力行勞動，多“行”，勿求境界，這就是了。
去年，拙著“空虛的雲”蒙天華公司出版。天華公司有函來，說要在書的封底刊印我的近照。我向來不喜歡公開我的照片，但也順意地寄了一張照片去，並且表示我不 喜以色相示人，天華公司的一位先生來信說：“你怎麼把二十年前的照片寄來呢？照片看來還是二十歲的樣子，不夠老成，不能配合這本作品的成熟筆調。”我回信 說，那麼就別印照片了。本來，我就最反對印出作者照片。我認為作者與讀者之間，神交就夠了，何必登照片，那麼俗氣！後來就沒登了。那張照片自然也不是二十 年前的，只是兩三年前的。今年八月，我拍了幾張在園子的生活照，也還是二十歲的樣子，我一些也不以為憾，我想吃長素的人都比他們的實際年齡年輕二三十歲， 我和他們這些大德比，還差了一大截呢！
盼望將來，當我到了七八九十歲之時，也會看起來像三四十歲！我也盼望人人都吃素，人人都發慈悲心，勿殺生，勿吃葷，人人都永保健康，且能發廣大慈悲心，善待人類和一切眾生異類。
原載《天華》第83期：1986年4月1日
原載《天華》第84期：1986年5月1日
收錄於《新編素食。健康。長壽》天華編輯部編
文選出處：七葉佛教書舍 http://www.book853.com/
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